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食品添加剂DL酒石酸酸剂
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DL-酒石酸和 L-酒石酸：比较
Oct 30, 2023
DL-酒石酸和L-酒石酸是酒石酸的两种形式，酒石酸是一种二羧酸，化学式为C4H6O6。尽管它们具有相似的物理和化学性质，但这两种形式的酒石酸之间存在一些关键差异。 DL-酒石酸和L-酒石酸之间的主要区别之一是它们的原子空间排列。 DL-酒石酸是两种对映体d-酒石酸和L-酒石酸的外消旋混合物，而L-酒石酸是酒石酸的纯对映体...
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