薄荷醇是一种常见的香精和药物成分,具有凉爽、清爽的味道和舒缓、镇静的效果。广泛应用于食品、饮料、化妆品、医药等领域。 薄荷醇有许多异构体,主要是 L-薄荷醇 和 D-薄荷醇。市场上的薄荷醇主要是L-薄荷醇,因为它具有清凉爽口和舒缓、安神的作用。 DL-薄荷醇虽然也有一定的应用价值,但由于甜度高,清凉感不如L-...
阅读更多香兰素是全世界最受欢迎的香料。它传统上是通过浸渍法从香草豆荚(Vanilla planifolia 或其他物种)中提取出来的。然而,天然香草产量仅占全球需求的 1%。 99% 的香兰素香料是通过合成(石化来源)或生物技术(例如阿魏酸、丁香酚)生产的。 合成香兰素 是一种高度芳香的有机化合物(香兰素葡糖苷)。它负责香草的气...
阅读更多WS-23 (N,2,3-trimethyl-2-isopropylbutamide) 是一种合成凉味剂,广泛应用于食品、饮料和化妆品行业。它是一种白色结晶粉末,具有类似于薄荷醇的清凉效果,但没有相关的味道或气味。 WS-23 被认为是下一代凉爽剂,比薄荷醇或薄荷油等传统凉爽剂更有效、更持久。WS-23 通常用于增强口香糖、糖果、饮料和口腔护理产品等产品...
阅读更多什么是水杨酸甲酯?水杨酸甲酯有时被称为冬青油,这种气味甜美的阿司匹林家族成员是使用最广泛的抗刺激剂之一。尽管它有剧毒,但制造商使用非常低浓度的水杨酸甲酯作为糖果、口香糖、止咳糖浆和牙膏中的调味剂。水杨酸甲酯具有抗炎特性,至今仍在使用,被掺入用于治疗关节和肌肉疼痛以及风湿病的搽剂和软膏中。 ...
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