乙基麦芽酚 CAS 299-29-6 是一种有机化合物，是一些糖果中常见的调味剂。
CAS号 :
4940-11-8欧洲化学会 :
225-582-5包裹 :
25kg/drum品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C7H8O3最低订购量 :
500KG物品 :
Ethyl Maltol食品添加剂乙基麦芽酚 CAS 299-29-6
描述
调味剂乙基麦芽酚，也称为 3-hydroxy-2-ethyl-4-pyrone 或 indium ethylmaltol，是称为吡喃酮及其衍生物的化合物类别中的一员。这些化合物含有带有酮的吡喃环。乙基麦芽酚是可溶的（在水中）并且是一种非常弱的酸性化合物（基于其 pKa）。乙基麦芽酚是一种有机化合物，是一些糖果中常见的调味剂。通过用乙基取代甲基，它与更常见的调味剂麦芽酚有关。它是一种带有甜味的白色固体，可以描述为焦糖化的糖和煮熟的水果。
规格
| 项目 | 标准 |
| 化验 | ≥99.2% |
| 熔化范围 | 89.0-92.0℃ |
| 炽灼残渣 | ≤0.1% |
| 水 | ≤0.3 |
| 重金属（以 PB 计） | ≤10PPM |
| 带领 | ≤5PPM |
| 砷 | ≤2PPM |
| 镉 | ≤1PPM |
| 汞 | ≤1PPM |
应用
高纯度乙基麦芽酚粉末 是一种有机化合物，一种常见的调味甜味剂和一种气味非常宜人的化学物质，在食品、饮料、烟草、糖果和香料行业中用作调味剂。它有一种甜味，可以描述为焦糖、棉花糖、棉花糖或甜熟水果。
L-Menthol CAS 2216-51-5 是一种有机化合物，更具体地说是一种单萜类化合物，可以合成或从玉米薄荷、胡椒薄荷或其他薄荷的油中获得。
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