牛磺酸可以延缓衰老吗？这是最新科学的说法

抗衰老补充剂的流行更多是基于炒作，而不是确凿的证据，但研究人员开始调查一些更有前途的补充剂，为这些说法增添一些科学严谨性。

最新的是氨基酸牛磺酸：一种熟悉的成分 能量饮品 尽管出于衰老以外的原因，科学家们已经研究了几十年。在 6 月 8 日《科学》杂志上发表的一篇论文中，研究人员报告了令人鼓舞的结果，表明牛磺酸可以延缓许多动物物种的衰老，包括蠕虫、小鼠和猴子。研究小组还报告说，在人类中，牛磺酸水平随着年龄的增长而下降，并且可以通过运动来提高。

牛磺酸与青春之泉相去甚远，但研究结果表明，它可能有望作为一种补充剂，帮助某些身体系统更好地发挥作用，再次变得“年轻”。

人类制造 牛磺酸 天然存在于体内，主要存在于大脑、心脏和生殖器官中。我们还可以通过吃肉、鱼和蛋来饮食来获取它。运动员们早就知道牛磺酸可以提高能量和表现，而且它也是肥胖治疗的一部分。但迄今为止，它在衰老中的作用尚不清楚。

印度新德里国家免疫学研究所 Vijay Yadav 领导的研究小组在历时 11 年的一系列实验中首次记录到，小鼠血液中牛磺酸的循环水平随着年龄的增长而下降。接下来，他们给年老的动物喂食牛磺酸补充剂，以将这些水平恢复到小鼠年轻时的水平，结果发现，补充了牛磺酸的小鼠比没有接受牛磺酸补充剂的年老小鼠平均寿命长 10% 至 12%。

寿命越长对于动物来说也越健康。 “无论我们检查什么，补充牛磺酸的小鼠都比对照组更健康，而且看起来更年轻，”亚达夫说。 “牛磺酸使动物活得更健康、寿命更长，因为它影响衰老的所有主要特征。”

亚达夫发现，补充牛磺酸对蠕虫和猴子有类似的延长寿命和促进健康的作用，后者与人类最为相似。

“这简直好得令人难以置信，”他的合作者、德国慕尼黑工业大学运动生物学教授亨宁·瓦克哈格 (Henning Wackerhage) 说。瓦克哈格以亚达夫在各种动物身上的研究为基础，研究了牛磺酸水平与人类衰老的关系。他利用了一项早期对 12,000 人进行的大型研究，其中其他科学家收集了参与者的血液，因此获得了包括牛磺酸在内的各种代谢物的数据。该研究还包括有关人们健康结果的数据，并表明与牛磺酸水平较低的人相比，牛磺酸水平较高的人往往更健康，血糖、胆固醇和炎症水平较低，所有这些都与衰老有关。 “这表明血液中的牛磺酸水平与疾病有关，”他说。

瓦克哈格随后研究了运动如何影响牛磺酸水平。当大数据集中的一组人被要求骑固定自行车至筋疲力尽后，他们的牛磺酸水平上升了。

总而言之，所有数据都表明牛磺酸可能在延缓衰老方面发挥作用，或者至少可以使动物随着年龄的增长而变得更健康。他们还建议，通过补充剂甚至运动来恢复耗尽的水平是可能的。

然而，亚达夫和瓦克哈格表示，牛磺酸对衰老的影响需要在人体研究中得到验证。 “我们不建议购买现成的牛磺酸或饮用能量饮料，”亚达夫说。 “我们需要等待人体临床试验完成，补充或不补充牛磺酸的决定应该基于比较益处和风险，这可能取决于年龄和人群。这不会是一个简单的答案。”

这些研究将与目前正在探索其他补充剂（包括 雷帕霉素，一种抑制免疫系统的化合物，以及 二甲双胍是一种糖尿病药物，可以减缓体内的衰老过程。