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维生素 B6 的健康益处
Sep 04, 2023
维生素B6是一种水溶性维生素。它代表一组具有维生素 B 活性的物质。它们是 3-羟基-2-甲基吡啶的衍生物：吡哆醇（PN，醇）、吡哆醛（PL，醛）、吡哆胺（PM，胺）及其 5'-磷酸化形式。 PLP主要作为约100种氨基酸代谢酶的辅酶，进行转氨、脱羧和消除等作用。 PMP 专门充当转氨酶（转移酶、氧化还原酶、水解酶、裂解酶）的辅酶...
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