L-缬氨酸：身体指南

什么是L-缬氨酸？

L-缬氨酸是一种必需氨基酸，其应用广泛且不断扩大，市场需求不断增长。其应用范围包括动物饲料添加剂、化妆品原料以及医药、农业领域的特殊营养剂。目前，利用模式生物发酵是生产L-缬氨酸的主要方法。然而，由于重组菌株的代谢不平衡，实现最佳生产常常受到限制。在这篇综述中，首先讨论了 L-缬氨酸生物合成的限制因素。然后，我们总结了微生物细胞工厂工程的当前进展，这些进展是为了解决和克服 L-缬氨酸生产过程中的主要挑战而开发的。还讨论了增强当前 L-缬氨酸生产策略的未来前景。

L-缬氨酸有什么用途？

作为支链氨基酸， 营养L-缬氨酸 被用作增强肌肉的补充剂。但在肌肉蛋白质合成和肌肉功能代谢过程中，L-缬氨酸提供了几个重要的好处。

增加肌肉蛋白质合成

L-缬氨酸本身并不能为增强肌肉提供太多益处。但与其他支链氨基酸、异亮氨酸和亮氨酸一起服用，它可以显着提高肌肉修复损伤的能力。这意味着其他支链氨基酸可能对增强肌肉效果很好，但添加 L-缬氨酸可以增强您进行增强肌肉所需工作的能力。

更快的锻炼恢复

L-缬氨酸可以减轻锻炼后的酸痛。它还有助于肌肉恢复。锻炼后感到酸痛是很常见的。正如他们所说，这就是收获带来的“痛苦”。立即感到灼烧感也很常见。这些疼痛和酸痛可持续长达三天。部分疼痛和酸痛是由于肌肉组织的物理损伤造成的。

L-缬氨酸已被证明可以减轻这种疼痛和酸痛的严重程度，并缩短其持续时间。 L-缬氨酸有助于修复肌肉组织。它还减少了一种称为肌酸激酶的酶的产生，肌酸激酶是肌肉受损的主要指标。 L-缬氨酸可以带来更快的恢复和更有效的恢复，这可以让您更快、更轻松地恢复锻炼。

增加耐力

建立锻炼时最常见的问题之一是达到一个你似乎无法超越的平台期。您似乎已经达到了最大值。部分原因是 L-缬氨酸短缺。 L-缬氨酸储存在肌肉和血液中，让您在锻炼时保持活力。当您的 L-缬氨酸储备耗尽时，就会向肌肉和血液发出信号，释放色氨酸和血清素——这两种化学物质可以让肌肉休息和放松。这两种化学物质都会诱导睡眠。通过在锻炼前服用 L-缬氨酸，您可以为您的肌肉提供额外的化学物质，从而增加您的锻炼而不是达到平台期。额外的 L-缬氨酸可以增强耐力并减少疲劳。

研究表明，即使不添加其他支链氨基酸，服用 L-缬氨酸也能有效维持糖原和血糖水平。

肌肉保养

增强肌肉的整个过程包括故意分解肌肉并重新构建以增加肌肉质量。要防止的最重要的事情之一是达到肌肉分解超过肌肉合成的程度。您可以通过增加 L-缬氨酸水平来帮助维持这种平衡并有助于增强肌肉。由于 L-缬氨酸是维持肌肉修复的关键支链氨基酸之一，因此它最终可以确保您的锻炼周期获得净收益而不是损失。

对抗肝脏和胆囊疾病

L-缬氨酸以其作为锻炼补充剂的益处而闻名。但 L-缬氨酸对我们的整体健康也很重要。除了肌肉生长之外，L-缬氨酸的益处之一是预防和对抗肝脏和胆囊疾病。损害肝脏和胆囊的疾病会使您的身体很难或不可能清除体内的毒素。从长远来看，这些情况会导致大脑损伤。足量的 L-缬氨酸的存在可以增强肝脏和胆囊的功能。一些研究表明，L-缬氨酸还可以预防肝癌。

L-缬氨酸的来源

由于 L-缬氨酸是生命中非常重要的氨基酸，因此它存在于多种天然饮食来源中。 L-缬氨酸的一些最佳来源包括：

瘦牛肉

鸡胸肉

猪肉

金枪鱼

豆腐

低脂酸奶

海军豆

豌豆

南瓜和南瓜籽

麦片

L-缬氨酸补充剂 举重运动员和表演运动员通常将其作为日常锻炼的一部分。希望通过补充剂增加缬氨酸摄入量的人有几种选择。一种选择是单独服用 L-缬氨酸。您还可以服用支链氨基酸 (BCAA) 补充剂提供氨基酸 L-亮氨酸、L-异亮氨酸和 L-缬氨酸的平衡。乳清蛋白和鸡蛋蛋白补充剂也含有支链氨基酸。

对于那些需要额外补充 L-缬氨酸的人来说，有一些很棒的 L-缬氨酸补充剂。从事高强度运动训练的人可以从服用 L-缬氨酸补充剂中受益。