三聚磷酸钠（STPP），又称三磷酸钠，是三磷酸的钠盐。 STPP 是一种无色盐，以无水形式 Na5P3O10 和六水合物形式 H12Na5O16P3 存在。它经常用作食品防腐剂和商业洗涤剂中的水软化剂。
作为 食品添加剂 STPP 有助于保持水分，用于保留肉和鱼产品的自然颜色，同时改善其质地。它充当乳化剂，有助于防止肉类、家禽或鱼类在加热过程中变得油腻和分解。 STPP 常用于肉类和乳制品加工。
在清洁产品中，STPP 提高了清洁剂渗透纤维和其他材料的能力。它还有助于发泡，其 pH 缓冲能力使其可用作水软化剂。许多家庭清洁产品，例如厨房和浴室清洁剂都含有 STPP。
STPP 还有许多其他工业用途，包括：
碱金属螯合剂
纸浆和造纸生产：原浆抗“沥青”剂
牙垢控制剂
腐蚀控制
铅控制
皮革鞣剂
美白剂
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