谷氨酸钠是国内外应用最广泛的鲜味剂，与食盐共存可增强其口感效果。
CAS号 :
32221-81-1欧洲化学会 :
200-533-0包裹 :
25KG/BAG品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C5H8NNaO4最低订购量 :
1000KG物品 :
Monosodium glutamate描述：
白色棱柱状晶体或结晶性粉末，无臭，具有特有的肉香味。
规格：
| 物品 | 限制 | 结果 |
| 粒径 | 80目 | 80目 |
| 纯度 | 最小 99.0PCT—最大 100PCT | 99.10% |
| 状态 | 透明无色不低于98.0% | 98% |
| 解决方案（透过率） | ||
| 溶解度 | 72.0克/100毫升25摄氏度水 | 72.0克/100毫升25摄氏度水 |
| PH（5厘解决方案） | 6.7~7.5 | 7 |
| 干燥失重 (H2O) | 不超过0.5% | 0.23% |
| 氯化物 (CL) | 不超过 0.1%。 | 不超过0.1% |
| 硫酸盐(SO4) | 不超过0.05% | 不超过0.05% |
| 铁(FE) | 不超过 5 毫克/公斤 | 不超过5毫克/公斤 |
| 铅 (PB) | 不超过1mg/kg | 不超过1mg/kg |
| 砷 (AS) | 不超过 0.5 毫克/千克。 | 不超过 0.5 毫克/千克 |
| 具体旋转 | （ALFA D 20 度）+24.9 和 +25.3 之间 | 25.1（阿尔法 D 20 度 |
| 摄氏度） | ||
| 塔板总数 | 800 殖民地/G 最大 | 800 殖民地/G 最大 |
| 总大肠菌群 / G | 无法检测到 | 无法检测到 |
| 大肠杆菌/G | 无法检测到 | 无法检测到 |
| 沙门氏菌/25G | 无法检测到 | 无法检测到 |
应用：
1.用味精增强您喜爱的菜肴的风味。
2.添加到蔬菜、汤、煎蛋卷等中。
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