明胶是由动物皮、骨、肌膜、肌腺等结缔组织中的胶原蛋白降解而成的白色或淡黄色、半透明、略带光泽的细状或粉末状颗粒。
CAS号 :
9000-70-8欧洲化学会 :
232-554-6包裹 :
25KG/DRUM品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C6H12O6最低订购量 :
200KG物品 :
Gelatin工厂供应高品质明胶 CAS 9000-70-8
描述
明胶 是一种低热量、高营养价值的保健食品，可用于制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶还广泛应用于医药和化学工业。
规格
凝胶强度 (6.67%,10°C）（布鲁姆） | 180 | 189 | |
粘度 (6.67%,60°C) (毫帕·秒) | 2.0-4.0 | 3.3 | |
粒径 （网） | 8-10 | 8 | |
水分 （％） | ≤14 | 8 | |
灰烬(%) | ≤2.0 | 0.9 | |
PH值 | 4.0-6.5 | 5.9 | |
透过率(%) /波长(nm) | 450nm | ≥30 | 83 |
620nm | ≥50 | 89 | |
透明度 (5%) （毫米） | ≥250 | 400 | |
不溶性颗粒(%) | ≤0.2 | 0.1 | |
二氧化硫SO2 (毫克/公斤) | ≤30 | 9 | |
过氧化氢H2O2 (毫克/公斤) | ≤10 | 7 | |
砷（As） (毫克/公斤) | ≤1.0 | 0.9 | |
铬(Cr) (毫克/公斤) | ≤2.0 | 0.8 | |
铅 (Pb) (毫克/公斤) | ≤1.5 | 0.91 | |
镉 (毫克/公斤) | ≤0.1 | 经过 | |
汞 (毫克/公斤) | ≤0.05 | 经过 | |
颜色 | 淡黄色或黄白色颗粒状 | ||
应用
1. 食用 明胶。是食品工业中的重要配料和添加剂，常在肉制品、糕点、冰淇淋、啤酒、果汁等生产中用作胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂、澄清剂。
2.生物膜材料。 明胶 是一种亲水性化学物质，可用于组织化学、细菌培养基和光学显微镜放射自显影。
3、医用纤维。将其他复合材料与明胶共混，以提高明胶基医用纤维的材料强度性能。
4.组织修复和更换。 明胶 基质复合材料作为组织工程支架和信号分子载体是生物材料的研究热点之一。
5、工业明胶。用于制造纤维纺织品、绝缘材料、纸张、全息材料等。
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