果胶是一种天然高分子化合物，主要存在于所有高等植物中，是植物细胞间基质的重要组成部分。
CAS号 :
9000-69-5欧洲化学会 :
232-553-0包裹 :
25KG/BAG品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C6H12O6最低订购量 :
200KG物品 :
Pectin高品质天然果胶 CAS 9000-69-5
描述
果胶 是植物中的酸性多糖物质，通常为白色至淡黄色粉末，味微酸，溶于水。
规格
| 分析 | 规格 | 检测结果 |
| 外貌 | 白色至浅棕色 | 符合 |
| 半乳糖醛酸，% | ≥65 | 85.94 |
| 酯化度，% | >70 | 71.25 |
| 粘度4%溶液，mPa.s | 400-500 | 483.8 |
| pH值(1%水溶液) | 3.0-4.0 | 3.33 |
| 干燥失重，％ | ≤12 | 7.13 |
| SO₂/(毫克/公斤) | ≤10 | 5.71 |
| 酸不溶性灰分，% | ≤1 | 0.41 |
| 铅/(毫克/公斤) | ≤5 | 符合 |
| 本产品符合GB25533、FCC、EU 和FAO 规定的所有标准。 | ||
应用
增稠剂；稠化剂;稳定剂；乳化剂。 果胶 用于果酱和果冻的制造，作为蛋黄酱和精油的稳定剂，防止糕点硬化，提高奶酪质量，以及制造果汁粉。
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