叔丁基对苯二酚 (TBHQ)

描述

特丁基对苯二酚 （叔丁基对苯二酚）是全球知名的食品抗氧化剂，以其卓越的抗氧化功效和安全性而闻名。经过严格的科学验证，TBHQ 已获得全球 50 多个国家和地区的监管批准，包括美国、欧盟和亚洲等主要市场。其用途广泛，是食品和工业领域的基石。

身体特征
呈白色结晶固体，可溶于酒精和乙醚，几乎不溶于水。

规格

产品性能

1、抗氧化能力：优良的油脂抗氧化剂，比BHA、BHT、PG等其他抗氧化剂强3-5倍，

2.安全：急性毒性低，更安全，

3、协同作用：与其他抗氧化剂（如BHA、BHT等）、螯合剂（柠檬酸等）一起使用，有协同作用；

4、油溶性：易溶于动植物油，易于添加和使用；

5、耐高温：可应用于高温加工食品，如油炸食品、烘焙食品；

6、不着色：使用过程中遇到铁离子、铜离子不会改变颜色、味道；7、抗菌作用：能有效抑制细菌、霉菌的生长

应用

TBHQ在油脂中溶解性好，最大使用量为0.02%（以

根据油脂或油类的重量或食品的脂肪含量，将油加热至约60-70℃，按所需比例加入TBHQ，剧烈搅拌10-15分钟使其溶解，然后继续搅拌（不要剧烈搅拌，以免过多空气进入）约20分钟，以确保TBHQ均匀分布。将TBHQ完全溶解于少量油脂（或95%酒精溶液）中，然后直接或用计量器加入油脂或油中，搅拌使TBHQ均匀分布。

防范措施

1、使TBHQ充分溶解并均匀分布在油中，否则影响抗氧化效果；

2、TBHQ不能与PG（没食子酸丙酯）一起使用；

3.避免在碱性条件下使用。

包装

25kg/桶，聚乙烯袋密封，纸板桶包装。

储存条件

密封，贮存于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。