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食品添加剂

工厂供应三氯蔗糖 CAS 56038-13-2

工厂供应三氯蔗糖 CAS 56038-13-2

三氯蔗糖是目前国际上高甜度甜味剂开发研究水平最高的产品,性能优异。

  • CAS号 :

    56038-13-2
  • 欧洲化学会 :

    259-952-2
  • 包裹 :

    25KG/CARTON
  • 品牌 :

    TOPINCHEM®
  • 起源 :

    CHINA
  • 公式 :

    C12H19Cl3O8
  • 最低订购量 :

    200KG
  • 物品 :

    Sucralose

工厂供应三氯蔗糖 CAS 56038-13-2

 

描述

三氯蔗糖 是一种白色粉末产品,极易溶于水、乙醇和甲醇。是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂。其甜度是蔗糖的600倍,甜味纯正。其甜味特性与蔗糖非常相似,无任何苦味余味。不发热,不蛀牙,稳定性好,特别是在水溶液中。经过长时间的毒理学测试,被证明极其安全,是目前最优秀的功能性甜味剂。

 

规格

物品

美国联邦通信委员会12, EP10, 美国药典43、 E955,GB25531 和国标4789

结果

外貌

白色或几乎白色 战俘

符合

标识 IR

 红外吸收光谱符合 参考 光谱

经过

标识 高效液相色谱

 的保留时间 主峰 在色谱图中 测定准备 对应于 标准品色谱图 准备

 

经过

 

识别薄层色谱法

 的 Rf 值 主要地点 在薄层色谱图中 样品溶液的n 是 与...一样   标准 测试中得到的溶液 有关物质。

 

经过

测定

98.0%– 102.0%, 计算的 on  无水的 基础.

99.65%

具体的 回转

+84.0+87.5°

+85.23°

溶液的清晰度

---

清除

PH ( 10% 水性的 解决方案)

5.07.0

5.83

水分

2.0%

0.09%

甲醇

0.1%

不是 检测到

点燃 残留物

0.7%

0.02%

砷(As)

3ppm

3ppm

重金属

10ppm

10ppm

带领

1ppm

不是 检测到

有关物质

其他 氯化的 双糖

0.5%

0.5%

水解 产品

氯化 单糖

0.1%

符合

三苯基氧化膦

≤150ppm

150ppm

总有氧计数

250菌落形成单位/g

20菌落形成单位/g

酵母 & 模具

50菌落形成单位/g

10菌落形成单位/g

大肠菌群

消极的

Nf

E.大肠杆菌

消极的

Nf

S.金黄色葡萄球菌

消极的

Nf

沙门氏菌

消极的


Nf

 

 

应用

三氯蔗糖 已广泛应用于饮料、甜味剂、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜点、果汁、明胶食品、布丁、甜酱、糖浆、酱油、药品、化妆品等行业。美国、加拿大等国家已在各种食品中取代了蔗糖等甜味剂。三氯蔗糖不会损伤牙齿,不会像蔗糖、果糖、麦芽糖那样引起疾病,而且不像其他营养甜味剂那样便宜又昂贵。三氯蔗糖可供肥胖、心血管和糖尿病患者食用。

 

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