一水葡萄糖是一种以淀粉为原料的白色六方晶体。它通常用作甜味剂。
CAS号 :
5996-10-1欧洲化学会 :
611-920-2包裹 :
25KG/BAG品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C6H14O7最低订购量 :
200KG物品 :
Dextrose Monohydrate高品质一水葡萄糖食品级，价格合理 CAS 5996-10-1
描述
一水葡萄糖/无水葡萄糖 是以淀粉或淀粉质原料，经液化、糖化得到的葡萄糖液体，再经精制、浓缩、冷却、结晶而制得的含有1个结晶水的产品。
规格
| 范围 | 规格 | 检测结果 | 参考 |
| 状态 | 结晶粉末或颗粒，无可见异物 | 正常值 | GB/T20880-2018 |
| 颜色 | 白色的 | 正常值 | GB/T20880-2018 |
| 气味 | 具有DMH特异气味，无异味 | 正常值 | GB/T20880-2018 |
| 品尝 | 软糯香甜，没有任何异常味道 | 正常值 | GB/T20880-2018 |
| 比转角° | 52.0 最小值 53.5 最大值 | 53.0 | GB/T20880-2018 |
| 一水葡萄糖(db)% | 99.5分钟 | 99.7 | GB/T20880-2018 |
| 水分％ | 10.0 最大 | 8.9 | GB5009.3-2016 |
| 酸碱度 | 4.0 最小 6.5 最大 | 6.0 | GB/T20880-2018 |
| 硫酸盐灰％ | 最大0.25 | 0.02 | GB/T20880-2018 |
| 二氧化硫g/kg | 最大0.04 | 没有结帐 | GB/T5009.34-2016 |
| 铅毫克/千克 | 最大0.5 | 没有结帐 | GB/T5009.12-2017 |
| 砷 毫克/千克 | 最大0.5 | 没有结帐 | GB/T5009.11-2014 |
| 铜毫克/千克 | 最大0.5 | 没有结帐 | GB/T5009.268-2016 |
| 细菌总数 | 最大 800 | ＜10 | GB4789.2-2016 |
| MPN/100g 大肠菌群 | ≤30 | 没有结帐 | GB4789.3-2016 |
| 沙门氏菌 | 可能检测不到 | 没有退房 | GB4789.4-2016 |
| 金黄色葡萄球菌 | 可能检测不到 | 没有退房 | GB4789.15-2016 |
| 氯化物％ | 0.01 最大 | ＜ 0.01 | GB/T20880-2018 |
应用
葡萄糖一水合物 分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖。
1）食品级葡萄糖主要用于食品加工和蔬菜保鲜行业。
2）一水葡萄糖可以氢化生产山梨醇。
3）医用级一水葡萄糖主要用作口服药物的原（辅）料。
4)结晶一水葡萄糖可以进一步加工生产无水葡萄糖。
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