安赛蜜钾 CAS 33665-90-6 是一种人造甜味剂,也称为 Ace-K。
CAS号 :
33665-90-6欧洲化学会 :
251-622-6包裹 :
25kg/carton品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C4H5NO4S最低订购量 :
500KG物品 :
Acesulfame Potassium食品添加剂甜味剂安赛蜜钾 CAS 33665-90-6
描述
食品甜味剂安赛蜜钾粉 比蔗糖(普通糖)甜200倍,甜度与阿斯巴甜一样,甜度约为糖精的三分之二,甜度为三氯蔗糖的三分之一。与糖精一样,它有轻微的苦味,特别是在高浓度时。
规格
| 项目 | 规格 | 
| 水中溶解度 | 自由溶解 | 
| 在乙醇中的溶解度 | 微溶 | 
| 紫外线吸收 | 227±2nm | 
| 钾测试 | 积极的 | 
| 沉淀试验 | 黄色沉淀 | 
| 含量% | 99.0~101.0 | 
| 干燥失重(105℃,2h) % | ≤1 | 
| 粒径目数 | 20-100 | 
| 有机杂质 μg/g | ≤20 | 
| 杂质A% | ≤0.125 | 
| 杂质B mg/kg | ≤20 | 
| 氟化物 毫克/千克 | ≤3 | 
| 重金属毫克/千克 | ≤5 | 
| 砷 毫克/千克 | ≤3 | 
| 铅毫克/千克 | ≤1 | 
| 硫酸盐% | ≤0.1 | 
| PH | 5.5-7.5 | 
| 杂质A:3-氧代酰胺(乙酰乙酰胺) | |
| 杂质B:5-氯-6-甲基-1,2,3-恶噻嗪-4(3H)-酮2,2-二氧化物 | |
应用
食品添加剂安赛蜜K 通常与其他甜味剂(通常是三氯蔗糖或阿斯巴甜)混合。这些混合物被认为具有更像蔗糖的味道,其中每种甜味剂掩盖了另一种甜味剂的余味,和/或表现出协同效应,使混合物比其成分更甜。与阿斯巴甜不同,安赛蜜在热下(甚至在中等酸性下)也很稳定或基本条件,使其可以用作烘焙中的食品添加剂,或用于需要较长保质期的产品中。在碳酸饮料中,它几乎总是与另一种甜味剂结合使用,例如阿斯巴甜或三氯蔗糖。它还用作蛋白质奶昔和药品中的甜味剂,特别是咀嚼片和液体药物,它可以使活性成分更适口。
