苹果酸 CAS 207511-06-6 是一种存在于某些水果和葡萄酒中的α羟基酸。
CAS号 :
6915-15-7欧洲化学会 :
230-022-8包裹 :
25kg/bag品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C4H6O6最低订购量 :
1000KG物品 :
Dl-Malic Acid批发食品添加剂 L-苹果酸 CAS 207511-06-6
描述
食品添加剂苹果酸结晶 是一种有机化合物,分子式为C4H6O5。它有助于水果的宜人酸味,并用作食品添加剂。苹果酸有两种立体异构形式(L-和D-对映体),尽管只有L-异构体是天然存在的。
苹果酸具有很强的吸湿性,易溶于水和乙醇。有一种特别宜人的酸度。
规格
项目 | 标准 | ||
含量(C4H6O5) | ≥99.0% | ||
外貌 | 白色结晶特殊酸度 | ||
阐明 | 澄清 | ||
富马酸 | 0.1% 最大值 | ||
马来酸 | 0.05% 最大 | ||
炽灼残渣 | 0.05% 最大 | ||
重金属 | 10PPM 最大值 | ||
带领 | 2PPM最大值 | ||
砷 | 2PPM最大值 | ||
氯化物 | 0.004% 最大 | ||
硫酸盐(SO4) | 0.02% 最大 | ||
特定旋转 | -1.6~-2.6 |
应用
1、在食品工业中:用于饮料、利口酒、果汁的加工和调配以及糖果和果酱的制造等。还有抑菌和防腐作用,在酿酒过程中可去除酒石酸盐。
2、在烟草工业中:苹果酸衍生物(如酯类)可以改善烟草的香气。
3.在制药工业中:与苹果酸复配的锭剂和糖浆具有水果味,有利于其在体内的吸收和扩散。
4、日用化工:作为良好的络合剂,可用于牙膏配方、香料合成配方等。它还可用作除臭剂和洗涤剂成分。作为食品添加剂,苹果酸是我们食品供应中必不可少的食品成分。作为中国领先的食品添加剂和食品配料供应商,我们可以为您提供高品质的苹果。