二水柠檬酸三钠是具有白色至无色晶体外观的有机化合物。无臭，味凉、咸、辣。
CAS号 :
6132-04-3欧洲化学会 :
612-118-5包裹 :
25KG/BAG品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C6H9Na3O9最低订购量 :
200KG物品 :
Trisodium Citrate Dihydrate食品添加剂二水柠檬酸三钠 CAS 6132-04-3
描述
二水柠檬酸三钠 是目前最重要的柠檬酸盐，主要是通过淀粉类物质发酵产生柠檬酸，然后用碱性物质中和而得。
规格
| 物品 | 标准 | 单元 | 结果 |
| 人物 | 白色结晶粉末或颗粒 | / | 白色结晶粉末或颗粒 |
| 识别奶嘴 | 通过测试 | / | 通过测试 |
| 外观 解决方案 | 通过测试 | / | 通过测试 |
| 含量测定（无水物） | 99.0-100.5% | % | 99.61 |
| 水 | 11.0-13.0% | % | 12.29 |
| 易碳化物质 | 不深于标准 | / | 不深于标准 |
| 重金属（以Pb计） | ≤10PPM | 生产计划管理 | <10 |
| 氯化物 | ≤50PPM | 生产计划管理 | <50 |
| 硫酸盐 | ≤150PPM | 生产计划管理 | <100 |
| 酸度或碱度 | 通过测试 | / | 通过测试 |
| 草酸盐 | ≤100PPM | 生产计划管理 | <100 |
| 带领 | ≤1PPM | 生产计划管理 | <1 |
| 砷 | ≤1PPM | 生产计划管理 | <1 |
| 汞 | ≤1PPM | 生产计划管理 | <1 |
| 热原 | 通过测试 | / | 通过测试 |
| 酒石酸盐 | 通过测试 | / | 通过测试 |
| pH(5%水溶液) | 7.5-9.0 | / | 8.9 |
应用
二水柠檬酸三钠 用作食品添加剂，电镀工业中的络合剂和缓冲剂，医药工业中的抗凝剂，轻工业中的洗涤剂添加剂。
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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