异抗坏血酸钠是食品工业重要的抗氧化剂和保鲜剂，可保持食品的色泽和天然风味，延长保质期，且无毒副作用
CAS号 :
6381-77-7欧洲化学会 :
228-973-9包裹 :
25KG/DRUM品牌 :
TOPINCHEM®起源 :
CHINA公式 :
C6H9NaO6最低订购量 :
200KG物品 :
Sodium Erythorbate高品质异抗坏血酸钠 CAS 6381-77-7
描述
异抗坏血酸钠海藻酸钠又称海藻酸钠，是一种新型生物食品抗氧化剂、防腐剂、助色剂。可阻止酱菜中致癌物质亚硝胺的形成，杜绝食品、饮料变色、异味、浑浊等不良现象。广泛用于肉、鱼、蔬菜、水果、酒类、罐头食品的保鲜和着色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产产品。
规格
| 测试 项目 | 测试 参数 | 测试 结果 |
| 外貌 | 白色结晶粉末 | 符合 |
| 鉴别 | 积极的 | 积极的 |
| 含量(C6H9O6Na·H2O) | 98.0%~100.5% | 99.2% |
| 比旋光度[a]p²5 | +95.5°~+98.0° | +96.5° |
| 酸碱度(1:20) | 5.5~8.0 | 7.1 |
| 带领 | 最大2PPM | 小于2PPM |
| 重金属（以Pb计） | 最大10PPM | 小于10PPM |
| 砷 | 最大3PPM | 小于3PPM |
| 干燥失重 | 最大 0.25% | 0.06% |
| 草酸盐 | 通过测试 | 通过测试 |
应用
异抗坏血酸钠 用作食品抗氧化剂、防腐助色剂和化妆品抗氧化剂。
It is colorless transparent bulk crystal or crystalline powder, odorless, slightly sweet and sour taste.
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Its appearance is white powder crystal, soluble in water, insoluble in alcohol.
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