博客 - 化妆品级苯甲醇、清凉剂 Ws-23、天然甲基香兰素

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香兰素和香草有什么区别？
Jan 18, 2024

香草植物原产于南美洲，由西班牙征服者埃尔南·科尔特斯发现。他亲眼目睹阿兹特克皇帝喝着用香草植物种子调味的巧克力饮料。然后它被带回欧洲，在那里人们爱上了它。香草是香草植物兰花荚中的香料。那么，我们在冰淇淋背面常见的香草醛或成分是什么？香草醛实际上是赋予香草独特气味和味道的分子。香草醛只是从植物中提取的...

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乳链菌肽作为食品防腐剂
Jan 18, 2024

什么是食品中的乳链菌肽制剂 (E234)？乳链菌肽（或更准确地说是乳链菌肽A），也称为羊毛硫抗生素，是一种具有抗菌活性的小分子多肽抗生素，由乳酸乳球菌亚种合成和分泌。新陈代谢过程中的乳酸。它通常用作加工奶酪和肉制品中的防腐剂，以抑制革兰氏阳性腐败和致病菌。欧洲食品添加剂编号为E234。一般来说，它是...

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什么是丙二醇？
Jan 03, 2024

什么是丙二醇？丙二醇是一种无毒、吸水的液体添加剂。作为保湿剂、润肤剂和防腐剂，丙二醇可以保持水分，同时防止某些药物、化妆品和食品发霉。作为溶剂，它有助于改善食品、药物、油漆等的质地和稠度。它还用于制造人造烟雾。丙二醇通常无臭、无味、无色，其质地有些油状或糖浆状。根据疾病预防控制中心的说法...

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什么是果胶？一种独特的纤维
Jan 03, 2024

什么是果胶？果胶是一种可溶性纤维，存在于水果和蔬菜中，尤其是苹果和柑橘皮。它是一种强胶凝剂，用于增稠果酱和果冻。食品添加剂果胶是一种天然存在的增稠剂和稳定剂，有助于果酱、果冻和水果蜜饯凝固。从科学角度来说，它是一种存在于大多数水果和蔬菜细胞壁中的可溶性纤维（又称一种多糖）。 “当与糖和酸...

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关于甜叶菊甜味剂您需要了解的一切
Dec 25, 2023

什么是甜叶菊甜味剂？甜叶菊甜味剂是无热量甜味剂，可用于降低添加糖的摄入量，同时仍能从享受甜味中获得满足感。虽然此类甜味剂中的某些类型被认为是低热量的（例如阿斯巴甜），而其他类型的甜味剂则被认为是无热量的（例如甜叶菊甜味剂、罗汉果甜味剂和三氯蔗糖），但它们通常被统称为糖替代品、高强度甜味剂。甜味...

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什么是麦芽糖糊精？
Dec 25, 2023

麦芽糖糊精是一种从玉米、马铃薯淀粉、大米、小麦或木薯中提取的经过高度加工的碳水化合物。这些植物中的淀粉通过水解作用被分解，在这个过程中，酶被水分解。麦芽糊精是一种多糖，主要用作食品和饮料中的增稠剂、甜味剂和/或稳定剂。它是一种相对短链的聚合物（有些人将其称为低聚物）；商业产品每条链平均含有约 3...

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谷氨酸钠：广泛使用的食品添加剂
Nov 11, 2024

味精（MSG），也称为谷氨酸，是一种广泛使用的食品添加剂，可增强食品的鲜味。其化学名称为α-氨基己二酸单钠盐，是谷氨酸与钠离子化合形成的盐。下面是味精的详细介绍：味精生产方法：味精主要通过两种方法合成：发酵法和化学合成法。发酵方法：发酵法是目前味精工业生产的主要方法。该过程首先将淀粉...

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人造甜味剂背后的科学
Dec 15, 2023

什么是人造甜味剂？人造甜味剂是添加到我们的食物和饮料中以使其变甜的化学物质。与普通糖相比，它们的热量较低，并且不会升高血糖水平，因此有助于体重和糖尿病管理。它们对牙齿也很安全，不像糖会导致蛀牙。人造甜味剂有时比糖甜数百至数千倍。它们的工作原理是让您的大脑记录甜味，但它们在您体内的分解方...

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饲料添加剂-L-赖氨酸
Nov 11, 2024

赖氨酸被称为促生长氨基酸，其主要生物学功能是参与体内各种关键蛋白质的合成，包括骨骼肌、肽激素、血浆蛋白和酶。它以两种异构形式存在： L-赖氨酸和D-赖氨酸。由于D-赖氨酸缺乏生物活性，L-赖氨酸是可以被人体吸收和利用的形式。因此，市场需求主要是L-赖氨酸，其中用作饲料添加剂的L-赖氨酸占总量的90%...

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什么是糖精钠
Dec 15, 2023

在糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜叶菊和长期被禁止的甜蜜素之间，人们很容易被所有的人造甜味剂所混淆。在不权衡相对安全问题的情况下，判断哪些产品最适合烘焙，哪些产品最适合在餐桌上使用，已经够令人困惑的了。糖精钠在美国已有 100 多年的商业用途。几十年来，科学家们对其相对安全性进行了详尽的研究。化...

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苏氨酸：氨基酸在维持健康方面发挥着重要作用
Dec 05, 2023

什么是苏氨酸？氨基酸苏氨酸在调节体内蛋白质平衡方面发挥着重要作用。因为它被认为是“必需氨基酸”，这意味着身体不能合成氨基酸，所以我们需要吃富含苏氨酸的食物来获取它。苏氨酸缩写为 Thr，其单字母代码为 T。苏氨酸正确的发音是“三-呃-需要”。苏氨酸分子式为C4H9NO3，含有α-氨基、羧基和含有羟基的侧链。这使得苏氨酸...

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无水羊毛脂在护肤品中的用途和益处
Nov 30, 2023

羊毛脂是动物毛（通常是家羊毛）加工过程中产生的天然副产品。羊毛脂由绵羊的皮脂腺分泌，是一种未精炼状态下的浓稠、油腻、黄色物质。当这种原料被加工以去除其杂质时，所得的物质被称为无水羊毛脂。无水羊毛脂与蜡类似，在许多不同的行业中有广泛的应用。同时，它在结构上也与我们皮肤细胞中的脂质相似，这就...

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